Papá Largo Café de Especialidad
Papá Largo Café de Especialidad

Papá Largo Café de Especialidad

Mi MERMELADA favorita

Precio habitual €0.00 Oferta

Nuestro Papá Largo Café es un café de especialidad de Brasil.

NOTAS DE CATA:

Papá Largo tiene aromas de uvas pasas, frutos secos, chocolate negro y azúcar de caña. Este café tiene un gran cuerpo y es muy sedoso.

INFORMACIÓN:

Proviene de la hacienda Fazenda Irma Pereira, al sur de las Minas Gerais, donde crecen cafés de especialidad.

La hacienda está regentada por Rodolfo Henrique Vieira Ferreira, sus 130 hectáreas están dedicada a la producción de cafés exquisitos, la preservación del medio ambiente y el desarrollo social de la zona.

El café se recolecta a mano y se clasifica según su tamaño.

El proceso utilizado es el Pulped Natural Process y se separa de la pulpa el mismo día que se recolecta para evitar una posible fermentación.

Luego se deja secar cuidadosamente en el patio durante unos días para por último colocarlo en la secadora mecánica. Después el café reposa durante 45-60 días y se clasifica para eliminar los defectos.

Con este sistema de recolección obtenemos unos granos ricos en sabor y aromas dulces.

Peso Neto:  250g.

En Grano o Molido al momento.

Indicar cafetera para ajustar la molienda perfecta.