Café de Especialidad Papá Largo Guatemala
Café de Especialidad Papá Largo Guatemala etiqueta con información

Copia de Papá Largo Café de Especialidad Guatemala

Mi MERMELADA favorita

Precio habitual €8.90 Oferta

Nuestro Papá Largo Café es un café de especialidad de Guatemala.

NOTAS DE CATA:

Papá Largo Guatemala es un Café completo, redondo con cuerpo sabroso y acidez media.  Destaca su base a chocolate con leche, su excelente fragancia y con notas a fruta de hueso.

INFORMACIÓN:

Un café cultivado a entre 1200 y 1300 metros de altitud y de las variedades Bourbon y Catimor.

La comunidad Magnolia Miramar, se formó en 2020 y está formada por mujeres. La cosecha del café se hace cada familia en su parcela y el productor lleva el control del proceso de recolecta, despulpado y secado. Estas personas son de la etnia Mam y llegaron huyendo de un conflicto armado interno en Tacana San Marcos. Hablan tanto mam como castellano. El 100% de la población se dedican a la producción agrícola, siendo el café, el cultivo que genera la economía de la zona. Así mismo cultivan granos para el consumo familiar.

Las plantaciones de café se abona con materia orgánica que ellos mismos elaboran con estiércol de cabra, pulpa de café y cascabillo de café como base del compost. Además aportan minerales a las tierras de forma integral, tales como el sulfato de calcio, magnesio, zinc, sulfato de potasio, boro y roca fosfórica.

Este café tiene una puntuación de 86.50 puntos de cata.

Peso Neto:  250g.

En Grano o Molido al momento.

Indicar cafetera para ajustar la molienda perfecta.